动物谜语

三伏天我家常吃这馅的饺子,3种食材搭配,清爽

发表时间: 2020-07-16

打今儿起,这难熬的“三伏天”就算是开始了。室外蝉鸣阵阵,滚滚的热浪波动着,“出门3分钟,流汗1小时”的日子也正式拉开了帷幕,对于超级爱热的我来说,没什么事儿,还真就不打算出门了,窝在空调房里防中暑才是正经事儿。不过还得该吃吃,该喝喝,头伏北京讲究吃饺子,我家也不例外。

说起来饺子真是在北京各种节日节气美食里稳居C位,不管什么日子基本都吃饺子,而且见天儿吃都不觉得腻的那种。饺子看似简单,也是各家有各家的做法,关键就在于饺子馅儿的变化,怎么顺口怎么来,有爱吃猪肉大葱的,就有爱吃鸡蛋韭菜的。

不由得想起小时候住胡同里平房的时候,甭管谁家吃饺子,邻居们都爱搭把手,一块聊着天很快就把饺子包完了,煮完了也不会自己个吃,院子里挨家都会送一盘过去,恒信娱乐,想想那时候也真是热闹又好玩。

我家因为有家人不吃红肉,每次包饺子为了省点儿事,就都包成虾馅儿的,大伙一块包一块吃,顺便天南地北海聊一气,也是挺温馨的家庭时光。吃虾馅就比吃韭菜馅儿麻烦点,吃顿饺子得忙活一阵,不过清爽又鲜美呢,头伏为什么吃饺子呢?我们先吃,一会再说。

【鲜虾鸡蛋尖椒馅儿饺子】

食材:鲜虾一斤,尖椒6个,鸡蛋2个,葱姜,盐,生抽,香油

做法:

1、在一斤面粉中分几次倒入温水,先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时;

2、锅中放适量油,油热放入2个打散的鸡蛋液炒炒碎盛出;